Легко подумать, что сравнение автомобилей и гамбургеров с точки зрения экологии может быть глупым.
Когда вы едете на машине, вы можете воочию увидеть, как газовые газы поднимаются в небо.
Однако барбекю из говядины в жаркий летний день оказывает еще большее воздействие, о котором вы, вероятно, даже не подозревали!
Давайте посмотрим, почему существует такая большая разница между говядиной и «Бентли».
Коровьи пукалки токсичны!
Хотя негативное влияние говядины связано с ее производством в целом, даже просто ее пердеж смертельно опасен!
По данным Организации Объединенных Наций, на комбинацию коровьих отрыжек и пуков приходится не менее четырех процентов всех выбросов парниковых газов.
Почему это так??
Наука говорит нам, что метан, который содержится в коровьих отрыжках и пердеже, лучше задерживает тепло в атмосфере, чем CO2.
И хотя автомобили выбрасывают больше CO2 по объему, метан в 23 раза мощнее, а значит, коровы в итоге наносят больше вреда.
Если говорить в перспективе, то коровы наносят окружающей среде ущерб, эквивалентный четырем тоннам CO2!
Зерно против травы.
Частично проблема заключается в том, что коровы должны есть и как они это перерабатывают.
Когда крупный рогатый скот выращивается для производства говядины, цель состоит в том, чтобы как можно быстрее получить от коровы как можно больше мяса.
Обычно коров кормят зерном, а не травой, чтобы ускорить производство.
Однако медленная пищеварительная система их организмов предназначена для переваривания травы, а не зерна.
Зерно, которым кормят скот, — еще одна проблема. Для производства корма для коров требуется огромное количество азотных удобрений — азота, для производства которого требуется много ископаемого топлива.
Это влияние косвенное, но оно есть!
Если покупать говядину, вскормленную на траве, это значит, что ее метановые газы менее мощные и требуется меньше азота, хотя даже в этом случае она все равно хуже для природы, чем любой другой мясной продукт.
CO2 играет свою роль.
После того как мясо будет готово на ферме, оно должно попасть на бойню, в перерабатывающий центр и, наконец, в ваш продуктовый магазин.
Многократная транспортировка означает, что токсичные вещества от 18-колесного автомобиля попадают в воздух много раз.
Углекислый газ, который выбрасывается в атмосферу с каждого фунта говядины, больше, чем при сжигании одного галлона бензина.
В целом, при производстве одного бургера выделяется такое же количество парниковых газов, как при проезде на автомобиле почти 200 миль.
Производство говядины более вредно, чем производство любого другого мяса.
Какое бы вкусное оно ни было, по сравнению с другими животными, красное мясо требует в 28 раз больше земли для производства, чем свинина или курятина
Первая очевидная причина заключается в том, что коровы, как правило, крупнее! Но есть и более косвенные побочные эффекты, чем просто это.
Растения и зелень невероятно полезны, когда речь идет о помощи Земле в преобразовании CO2 в кислород.
Но к этому бесконечному списку добавляется еще одна проблема — выпас скота является одним из основных факторов обезлесения по всему миру.
Было установлено, что 80 % вырубки лесов в Амазонии приходится на выпас скота.
Кроме того, из-за чрезмерного выпаса скота пятая часть всех пастбищ и хребтов превращается в пустыню.
В то время, когда нам как никогда нужен кислород, замена его на метан не принесет пользы!
Дождь — это не всегда хорошо.
Один из малоизвестных фактов о говядине заключается в том, что на нее приходится 2/3 аммиака, выбрасываемого в атмосферу.Коровий навоз и моча выделяют аммиак в воздух.
Из-за того, что тысячи коров содержатся вместе на фермах, это приводит к образованию высококонцентрированного аммиачного газа, а значит, к кислотным дождям.
Когда мы думаем о кислотных дождях, в нашем воображении возникает драматическая сцена дождя, падающего с неба и обжигающего кожу.
Однако, как правило, вред наносится только растениям, животным, почве, поэтому мы не так часто слышим об этом, поскольку результаты не видны напрямую.
Но, тем не менее, коровы играют важную роль в этой проблеме, которую нельзя игнорировать.
Как это можно сравнить с автомобилями?
По объему автомобили выбрасывают больше CO2, чем коровы выбрасывают метана. Но, как мы уже говорили, метан сильнее задерживает тепло, что и является источником глобального потепления.
Так что, хотя автомобили могут производить больше CO2 по объему, чем метана, именно метан представляет собой еще большую проблему.
Чтобы увидеть перспективу, давайте сравним среднее количество метана, производимого коровами, с эквивалентным количеством CO2.
Ежегодно крупный рогатый скот и буйволы производят CO2 в эквиваленте двух миллиардов тонн CO2 в год.
С другой стороны, средний автомобиль производит всего 2.7 тонн в год.
Выбросы автомобилей снижаются, выбросы говядины растут.
Благодаря усилиям таких людей, как Элон Маск, люди стали больше ездить на электромобилях или более экономичных автомобилях, а не на бензовозах.
Напротив, нищеты в мире становится все меньше и меньше, и это замечательно!
Но поскольку люди зарабатывают больше денег, они могут покупать больше мясных продуктов, включая говядину.
Не вините коров!
Хотя коровы являются причиной многих проблем, это не их вина!
Ни в коем случае не нужно, чтобы коровы вымерли, чтобы спасти Землю, но необходимо значительно сократить выпас скота и чрезмерное размножение людей.
Если бы их оставили в покое, чтобы они жили естественным образом, проблемы перенаселения не было бы.
Совместные усилия коровьего корма, коровьего пука, транспорта и вырубки лесов — все это проблема, которую необходимо решать.
И хотя в идеале все должны перейти на немясную пищу, это не всегда разумно.
Поэтому, как минимум, сокращение потребления говядины до одного раза в неделю, а то и вовсе без нее, будет полезно для Земли, а значит, и для людей в целом.
Так что в следующий раз, когда вы предпочтете барбекю из гамбургеров, возможно, вы подумаете о том, чтобы перейти на курицу!