Барак Обама выступил с речью на Саммите по семенам Chips Global Innovation в Милане о влиянии потребления мяса на окружающую среду.
Он отметил, что рост потребления мяса в таких регионах мира, как Китай, Индия и Вьетнам, будет способствовать росту мирового потребления мяса.в. что «люди не знают о влиянии коров и метана» на окружающую среду, добавив, что «желая увеличить потребление мяса, мы усиливаем рост выбросов парниковых газов в сельскохозяйственном секторе».
Он сказал, что рост потребления мяса в таких регионах мира, как Китай, Индия и Вьетнам, будет способствовать глобальному потреблению мяса. Он также призвал аудиторию искать инновационные и альтернативные решения в области питания. «Нам придется найти способ производить белок более эффективным способом», — заключил он.
Бывший президент США признал, что массовое выращивание животных для пищевой промышленности влияет на изменение климата. Такое заявление, в свою очередь, противоречит мнению администрации нового президента США Дональда Трампа, который заявляет о выходе из глобальных программ по борьбе с изменением климата. Соединенные Штаты в настоящее время крупнейший производитель и потребителем говядины в мире.
Барак Обама неоднократно подчеркивал важность экологической политики во время своего президентства, введя m.в. программы по эффективному использованию электроэнергии и поощрению увеличения доли возобновляемых источников энергии. Во время встречи с Папой Римским Франциском в сентябре 2015 года они пришли к единому мнению о важности экологии для современной политики, подчеркнув, что забота о планете — наша обязанность.
Животноводческая отрасль является одним из крупнейших загрязнителей окружающей среды во всем мире. По оценкам, мясное производство ответственно за 14% глобальных выбросов углекислого газа в атмосферу, в основном из-за метана, содержащегося в коровьем навозе. По данным японских ученых из Национального института селекции и культивирования в Цукубе, производство одного килограмма говядины выбрасывает в атмосферу больше загрязнений, чем непрерывное вождение автомобиля в течение нескольких часов.